Những miếng sườn cốt lết chiên giòn kết hợp cùng nước xốt dầu hào quá ngon miệng và đẹp mắt. Thịt sườn chiên mềm, thơm hợp với tiết trời oi bức của mùa hè khiến bữa ăn của nhà mình trở nên ngon miệng hơn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn cốt lết 400 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hành lá 6 Nhánh

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột năng 1 Muỗng cà phê

• Bột chiên giòn ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

chuẩn bị sẵn

1

Sườn cốt lết rửa thật sạch, dùng khăn thấm khô. Sử dụng búa dần thịt làm mềm phần thịt của miếng sườn cốt lết, tiếp đó áo lên một lớp bột chiên giòn.

2

Cà rốt cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo dầu lên bếp, chiên chín vàng sườn cốt lết với lửa nhỏ.

2

Bắc một chảo mới lên bếp, cho dầu vào phi thơm 1 muỗng hành tỏi băm thật nhỏ, trút cà rốt vào đảo sơ, thêm 100ml nước cùng 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh vào. Cuối cùng cho 1 muỗng bột năng hòa tan với nước vào để xốt được sánh, cho hành lá vào và tắt lửa.

3

Múc xốt ra dĩa, cho sườn cốt lết lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)